酱油泡辣椒的腌制方法 家常腌制辣椒的方法 本文已影响 2.49W人 1、食材辣椒1000g,大蒜1000g,酱油2000ml,盐适量,鸡粉适量,白糖适量。2、方法(1)辣椒去蒂洗净沥干水分。大蒜去衣洗净沥干。(2)辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。(3)准备好酱油。将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。(4)酱油烧开加少许盐。继续加入少许糖。再加入少许鸡精。(5)酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。