红烧鮰鱼的家常做法 红烧鮰鱼怎么做 本文已影响 1.67W人 1、主料:鮰鱼1条。2、辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。3、把鱼身冲洗干净,沥干水份。4、蒜头下油锅爆香。5、爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。6、鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。7、加少许的料酒。8、加少许盐和糖进行调味。9、再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。