怎么做酸菜鱼最好吃 酸菜鱼如何做 本文已影响 1.8W人 1、鱼片加入淀粉、料酒抓匀备用。2、酸菜、干辣椒切成小块,姜,蒜切片备用。3、锅里放油,爆香姜片、蒜片,放入干红辣椒、酸菜一起翻炒。4、倒入水,加入少许盐烧开后,下鱼片,鱼片煮熟后即可出锅,撒上葱花点缀,美味即成。