蒜泥白肉蔬菜卷怎么做 蒜泥白肉蔬菜卷做法介绍 本文已影响 1.46W人 1、主料:五花肉250克。2、辅料:黄瓜1根。3、五花肉洗净,冷水下锅,煮开。4、继续滚煮3分钟,去除血末杂质。5、捞出,入开水锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开转小火煮10分钟左右,至肉熟透。6、关火后把肉浸在原汤中20分钟,然后取出沥干晾凉。7、用刀把肉切成薄片。8、黄瓜和葱白切丝。9、把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上,卷成卷儿,摆盘。10、大蒜捣成蒜泥,添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻,兑成调味料,浇在白肉蔬菜卷上即可。