餐馆的炝生菜怎么做的 炝生菜的烹饪方法 本文已影响 1.99W人 1、材料:生菜一把、蚝油15克、蒜10克、白糖5克、醋20克、红尖椒5个、盐2克、淀粉8克、鸡精5克、食用油30克。2、将锅中加水,放少许食用油,烧开。3、将生菜在水中快速氽一下,捞出控水放到盘里码好。4、将锅加油烧热,放入尖椒段和蒜末爆香。5、再放入调好的汁,烧开浇在生菜上即可。