干鸡怎么做好吃又简单 好吃又简单的干鸡怎么做 本文已影响 3.34W人 1、用料:三黄鸡半只、植物油适量、盐适量、姜10克、香辣酱两大勺、辣皮子5个、花椒粒2克。2、三黄鸡洗净切块,用凉水煮开焯煮2分钟捞起。3、青辣椒洗净切块,姜切片。4、辣皮子切末,洋葱切块。5、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味。6、下鸡块翻炒出水分出香味,鸡皮微微发卷。7、加辣皮子、姜再次翻炒分钟出香味。8、生抽翻炒均匀,加辣椒酱翻炒均匀上色,加少许水焖烧10分钟左右。9、加洋葱、青辣椒、少许盐。10、翻炒均匀出洋葱的香味,加白糖翻炒均匀即可。