韭菜小炒牛肉教程 韭菜炒牛肉怎么做 本文已影响 1.71W人 1、韭菜提前理好,清洗干净,沥净水分,切成小段。2、卤牛肉切成薄片,大蒜拍碎,切成蒜末。3、锅中倒入适量的菜油,加入花椒粒炒香,再加入蒜末和红辣椒段炒香。4、倒入牛肉大火翻炒,再调入适量的老抽翻炒均匀。5、倒入韭菜,调入适量的盐,大火翻炒均匀。6、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。