核桃脆饼 核桃仁烤脆饼做法分享 本文已影响 1.98W人 1、用料:低筋面粉150克、核桃(鲜)50克。2、辅料:泡打粉2克。3、调料:食盐0.5克、白糖40克、水62克、黄油30克。4、制作方法:(1)核桃仁压碎,上下火150度烘烤10分钟。(2)蛋白加入一滴白醋(可以不加,加醋打发的快一些)分两次加入糖粉,打至九分发。(3)拌入核桃碎,和过筛面粉。(4)用汤匙把面糊装在烤盘上。(出炉后,油纸很难撕,可以考虑一下用油布垫底)。(5)烤箱预热上下火,中层150度烤25分钟,120度烤20分钟再用余温焖10分钟即可。