农家炖排骨的做法 家常炖排骨的做法步骤 本文已影响 2.98W人 1、主料:排骨适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、温水适量。2、适量排骨洗净备用。3、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。4、葱和姜改刀备用。5、锅中入油放入糖炒出糖色,放入排骨翻炒。6、加入葱和姜片炒出香味。7、放入老抽和酱油调味,再淋一点白酒增香。8、加入温水末过排骨,中火煮粥转小火慢炖四十分钟。9、慢工出细活,好味道需要时间哦。10、排骨熟后中火收汁,加盐调味哦。