如何做猪肉馅丸子 猪肉馅丸子的做法 本文已影响 3.37W人 1、先将猪肉洗净,挑选肥瘦相间的。2、将猪肉剁成肉馅,用绞肉机绞肉也可以,但是剁的肉馅会更好吃!3、剁肉馅的时候可以加入一些盐、酱油,等肉馅剁好后,切适量的葱花、姜,一起拌入肉馅中。4、再打入一个鸡蛋,撒入少许淀粉,可以用干馒头代替,直接搓馒头沫也可以。戴上一次性手套,将肉馅团成团子。5、锅中烧水,看到有气泡从锅底往上冒的时候,就可以下入丸子了。6、一次将肉馅做的丸子下入到锅中,看到水沸后,丸子浮到水面就可以了。