新鲜猴头菇的家常做法 新鲜猴头菇怎么做 本文已影响 1.44W人 1、食材:猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。2、猴头菇洗净,挤干水分切片备用。3、大火起锅加油,待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。4、倒入姜、蒜翻炒一分钟,倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。5、翻炒至蘑菇上色关火,加香葱翻炒半分钟即可。