家常酱鸡翅的做法 家常酱鸡翅的简单做法 本文已影响 2.68W人 1、主料:鸡翅适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干红椒适量、姜适量、蒜适量;辅料:油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、芝麻适量、白酒适量。2、鸡翅洗净备用。3、上下各划两刀,依次划完。4、冷水下锅,加葱,花椒,白酒焯水。5、鸡翅捞出冲洗,葱姜蒜大料备用。6、锅中入油烧热煸炒鸡翅微黄。7、加葱姜蒜,干红椒,米酒。8、倒入适量热水,加入生抽和老抽煮沸。9、煮沸转小火烧二十分钟,加盐调味。10、鸡翅熟后大火收汁。11、出锅撒上芝麻即可享用。