客家王鸡做法 怎么做客家王鸡 本文已影响 2.22W人 1、主料:家鸡1/2只、客家黄酒1杯、辅料:姜5g。 2、鸡洗净斩小件,姜洗净备用。 3、客家黄酒一杯。 4、姜切片。 5、锅里放少许油,爆香姜片。 6、放入鸡块翻炒。 7、中火将鸡块煸炒至色黄肉香。 8、倒入黄酒烧开。 9、改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可。