糯米蒸蛋糕的做法 糯米蒸蛋糕怎么做 本文已影响 3.04W人 1、食材:鸡蛋45克,糯米粉45克,糖15克。2、准备糯米,放入锅内,不加油,炒至微微发黄,用料理机打成粉。3、在打蛋盆中打入2个鸡蛋,加入15克白砂糖打发。一直打发到体积变得3倍大,滴落下来的蛋糊不会马上消失即可。4、加入糯米粉,用刮刀搅拌均匀无干粉。5、模具里放入油纸 ,直接把蛋糕液倒在上面。6、大火蒸20分钟,过5分钟开盖。