香菜能不能配丝瓜一起炒

香菜可以和丝瓜一起炒，这是一种常见的搭配。香菜的清香味和丝瓜的清爽口感搭配在一起，可以增加菜肴的味道和口感。炒的时候可以先将丝瓜炒熟，再加入香菜翻炒均匀，这样可以保持香菜的鲜美和颜色的鲜绿。