炒牛肉又嫩又好吃家常 怎样做炒牛肉又嫩又好吃 本文已影响 2.96W人 1、准备材料:牛肉、加淀粉、盐、料酒、味极鲜、味精、红椒、胡萝卜、青椒丝、蒜苗。2、先将牛肉洗净切丝。3、加淀粉、盐、料酒、味极鲜搅拌均匀腌10分钟。4、红椒、胡萝卜切丝,蒜苗切细。5、热锅烧油,腌好的牛肉翻炒变色捞出。6、锅中放油,放青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝加盐爆炒。7、加牛肉、味精、料酒翻炒均匀即可。