莴笋的最佳做法 莴笋怎么做 本文已影响 9.86K人 1、莴笋去皮,去老根,切片,备用。2、肉切肉片,备用。3、葱切葱花、蒜切片,备用。4、锅中热油,放入葱、蒜、少许花椒粉炒出香味。5、放入肉片炒散,没有血色后,放入少许生抽和料酒翻炒。6、放入少许辣椒段,如果喜欢吃郫县豆瓣的,放一点点豆瓣酱也是不错的!反正就是加点辣就对了。7、放入莴笋翻炒,莴笋颜色变深厚,加盐和一点生抽继续翻炒1分钟关火。8、关火后放入少许鸡精拌匀即可。