油炸茄子怎么做 油炸香茄子做法 本文已影响 3.37W人 1、茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。2、准备好两根茄子和一包香酥炸粉。3、茄子去蒂后,切成二寸半的段,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。4、倒去盐水。5、加入整包香酥炸粉。6、加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀,腌制10分钟。(如口味较重可略加些盐)7、烧热油锅并转为中火。8、将拌匀的茄子炸至酥软。9、起锅装盘。