鳞鱼怎么做好吃 鳞鱼的做法 本文已影响 1.26W人 1、用料:白鳞鱼5只、淀粉适量、椒盐少许、生抽适量、白醋适量、姜1片、蒜1瓣、糖少许。2、把鱼去头,清洗干净,凉干。3、两面都粘上淀粉。4、把蒜和姜切成沫。5、放入小碗面加入生抽,醋和白糖调匀。6、锅里加入适量的油烧热。7、放入裹了淀粉的鱼,用中小火煎。8、一面煎定型了翻一面,直至煎成两面金黄酥脆即可。9、出锅后撒上适量的椒盐。