酱香蘑菇做法窍门 怎么做酱香蘑菇 本文已影响 2.07W人 1、主料:蘑菇300克 2、辅料:花椒小茴各10粒、葱1段、姜2片、蒜3瓣、黄酱半铲、油1勺、盐5克、味达美5克、水1勺。 3、葱姜蒜切好备用。 4、蘑菇处理好洗干净备用。 5、锅内烧水,把蘑菇倒入,烫一下。 6、烫好的蘑菇捞出沥水备用。 7、起锅烧油,油热放入花椒小茴,葱姜蒜爆香,放入黄酱炒出酱香味,倒入烫好的蘑菇翻炒,加入盐,味达美,一勺水,闷下即可出锅。 8、美味好吃的酱香蘑菇就可以吃了。