餐厅里的蘑菇汁是怎么做的 蘑菇汁的做法窍门 本文已影响 3.23W人 1、材料:蘑菇、食用油、黄油、蒜瓣、米酒、牛奶适量。2、蘑菇清洗干净,切成碎丁。3、锅中放油烧热,加入蘑菇丁翻炒均匀至断生。4、加入黄油、蒜瓣、少许米酒炒干水分,加入100ml淡奶油和50ml牛奶炒匀。5、关火倒入料理杯中打成糊,蘑菇汁完成。